Tillykke med dagen..

Den lette reception

Krustader fyldt med laksemousse.
Chorizio puré med tomat.
Grillet mark svampe med brøndkarsecreme.
Små spyd med kalvekød og syltede skalotteløg.
Pumpernikkel med rørt gorgonzola.
Manchego med kvæde marmelade.
Små chokolader med orange creme.

Pris pr. couvert kr. 95,-


Den formelle reception

Røget lakse toast med kold agurkecreme.
Soya marineret rødtunge med syltet ingefær.
Ristet svampe med æggefrikasse.
Marinerede atiskokker med piment og friske krydderurter.
Tandori stegte kyllinglår med tomatchutney og hvidløg.
Bruschetta med parmaskinke og oliventapanade.
Stegt grøntsags rulle med sød chilisauce.
Ovnbagt tomat med gedeost.
Chokolade tærte med rabarber kompot.

Pris pr. couvert kr. 148.-



Den afslappede reception

Måske med lidt musik til...
Majspandekage med rejer og karry ris.
Hellefisk med æble chutney.
Lakseruller med noritang og spinat.
Gratinerede muslinger.
Toast med varmrøget ørred mousse og purløg.
Små kalkun frikadeller med timian.
Grillet aubergine med tomatsalsa.
Italiensk hvidløgspølse med kaperscreme.
Sprød salat med bacon og basilikum pesto.
Crouton med let røget kylling bryst.
Melonsalat med bær.
Fransk brie med ristede peberfrugter.
Chokolade trøfler

Pris pr. couvert. kr. 175.-



Den utraditionelle reception

Med svingende musik fra start til slut!.
Østers med citron.
Kongerejer grillet med hvidløg og bredbladet persille.
Røget laks med asparges frikasse.
Frisk stegte sardiner med parmesan ost.
Tunmousse med kapers og lime.
Grøntsags terrin med abrikos chutney.
Carpaccio af okseinderlår med soltørret tomater Aubergine stegt med bacon.
Serrano skinke med ingefærcreme.
Friske grøntsager skåret i småt med sur og sød dip Olivenstegte kylling ruller med soya.
Franske oste med druer.
Chokolade trilogi.

Pris pr. couvert kr. 225.-